Inhaltsverzeichnis

Rezepte zum Backen

• Quarkkuchen ohne Boden

• Dinkelkuchen mit getrockneten Früchten

• Herzhaftes Käsegebäck mit Kümmel

• Dinkelbrot - Rezept zum selber backen

• Rhabarberkuchen mit Gries

• Leckerer Eierlikörkuchen

Vegetarische Gerichte

• Rührei mit roter Paprika und Petersilie

• Spagetti mit Tomatensoße aus frischen Tomaten

• Leckere Tomatensuppe aus frischen Tomaten

• Rote-Beete-Suppe mit Äpfeln und Ingwer

• Kürbissuppe mit Apfel und Chili

• Brennnesselsuppe für zwei Personen

• Eierkuchen aus Buchweizen und Dinkel

• Grünspargel überbacken

• Überbackener Fenchel mit Knoblauch und Röstkartoffeln

• Wurzelpetersilie gebacken - Rezept mit Knoblauch

• Varianten von Kürbispuffer

Fleischgerichte

• Kalbschnitzel mit Süßkartoffeln, Sahnesoße und grünen Bohnen

• Rezept für gebratene Leber und Kartoffelbrei

• Hähnchen mit Erdnussbuttersoße

• Rezept für klassische Rouladen

• Kartoffeleintopf mit viel Möhren,Sellerie und Bockwurst

• Geschmorte Rippchen mit Ingwer-Möhren und Kartoffelmus

• Gefüllte Paprikaschoten mit frischen Tomaten

• Rezept für Gänsebraten bei Niedrigtemperatur

• Hähnchengeschnetzeltes mit Kokossoße und Paprika

• Mit Schafskäse gefüllte Hähnchenbrust mit Grünspargel und Tomaten

Fischgerichte

• Fischeintopf aus portugiesische Art

• Gebratene Rotfeder, Meerrettich-Mandel-Creme und Salat mit Taglilienblüte

• Schlei gedünstet auf Möhrenstiften

• Tintenfisch (Krake, Polvo, Pulpo, Octopus) in der Backröhre

• Geräucherter Lachs mit Avocado und Grapefruit

Vorspeisen/ Salate

• Schneller Apfelsinen-Fenchel-Salat

• Zucchini roh essen -verschiedene Salate

• Bunter Sommersalat als Beilage zum Grillen

• Kartoffelsalat aus Bamberger Hörnchen

Marmeladen-Rezepte

• Holunderblütengelee schnell gemacht

• Kürbis-Kokosnuss-Marmelade

• Orangen-Möhren-Marmelade

Sonstige Rezepte

• Ingwerlikör selbst ansetzten

• Kümmellikör selber machen

• Gewürzgurken im Steintopf selbst einlegen 

• Avocado-Brotaufstrich oder Dip

• Frischkäse mit Chili

• Meine ersten grünen Smoothies

Gut zu wissen

• Fleisch unter Schutzatmosphäre nicht einfrieren

• Taubnesseln kann man essen

• Kokosfett ist nicht ungesund

• Sojasoße ist nicht gleich Sojasoße

• Soja durch Lupine ersetzen

• zu verbauchen bis ... oder mindestens haltbar ... was ist was?

• Grillen als Sport - Link zu einer Rezension

• Rosinen, Sultaninen, Korinthen - wo ist der Unterschied?

Über Gewürze

• Majoran und Oregano werden oft verwechselt - was ist was?

• Wie scharf kann Chili sein? 

• Kümmel ist nicht gleich Kümmel

Sonstige Beiträge

• Feigen sind immer ein Genuss

• Nur mal kurz auf einen Kaffee

• Whisky ist ein edles Getränk

• Leib und Seele gehören zusammen

• Meeresfrüchte und Co auf Reisen

• GEFRO-Produkte testen - Teil 1 - Übersicht und  Info

• GEFRO-Produkte testen - Teil 2 - Vorspeisen

• GEFRO-Produkte testen -Teil 3 - Nudelsuppe